LA GASTRONOMIA:CONSULTA:Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno). Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida
CONCEPTO DEL COLEGIO:
Lo que entendi de la gastronomia es que es todo lo relaciondo con la preparacion de alimentos.
Tambien todo lo relacionado con la cuberteria de una mesa.
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